رستوران شرکت آهن و فولاد سرمد

رستوران شرکت آهن و فولاد سرمد
معمار: شرکت مشاوره مکان پایدار

موقعیت: ایران، ابرکوه
وضیعت: تکمیل شده
کاربری: تجاری
مساحت: ۱۶۵۰ متر مربع
تاریخ ساخت: ۲۰۱۷
عکاس: حمیدرضا بانی

مشخصات پروژه رستوران شرکت آهن و فولاد سرمد

غذاخوری ، قفل و دوش ساختمانهای صنایع آهن و فولاد سرمد (ابرکوه) با مساحت کل ساخته شده ۱۶۵۰ مترمربع در ابرکوک واقع شده است و در فاصله ۱۵۰ کیلومتری یزد قرار دارد.در طرح جامع سایت شرکت ، این دو ساختمان در مجاورت ساختمان اداری که قبلاً طراحی و ساخته شده بود ، قرار گرفته اند تا خدمات را پیچیده تر کنند. بنابراين بناها به منظور حفظ هماهنگی رنگ ها ، فرم ها و مصالح موجود در این مجتمع بر اساس ساختمان اداری موجود طراحی شده اند.

در طراحی این بنا اصول معماری ایرانی و استفاده از زیور آلات و نقوش محلی مورد توجه قرار گرفته است. در ساختمان ناهار خوری ، ورودی ، به عنوان یک عنصر نمادین ، مانند یک استوانه ناقص که مطابق با شکل استوانه ای ساختمان اداری است ، واقع در طرف مقابل طراحی شده است. این فرم همچنین حس دعوتی را برای مخاطب منتقل می کند. سلسله مراتب ، به عنوان یک اصل معماری ایرانی ، از ورودی سالن اصلی تهیه شده و از ۷ مرحله به شرح زیر تشکیل شده است

۱-پله ها (ایوان)

۲-راهرو ورودی

۳-منطقه تقسیم

۴-منطقه تمیز کردن (تصفیه)

۵-راهرو

۶-پیشخوان تحویل غذا

۷-سالن اصلی

با توجه به عملکرد ساختمان ، فضای حمام و قفل ورودی به گونه ای طراحی شده است که علاوه بر حفظ هماهنگی با ساختمان های مجاور ، امکان دید مستقیم از قسمت قفل وجود ندارد. بر این اساس ، یک فرم کامل استوانه ای و یک شکل ناقص در طراحی به صورت معکوس استفاده می شود. سلسله مراتب نیز به عنوان یک اصل برجسته و یک ایده اصلی طراحی در این ساختمان مشاهده می شود.در طراحی قسمتهای روبروی میدان اصلی از راهروهای همبند با عملکرد آب و هوایی به عنوان یک منطقه نیمه بسته استفاده می شود. طراحی این راهروها از تزئینات آجری مسجد جامع یزد الهام گرفته شده است. این تزئینات به شکل دیوارهای خشک سنگی ساخته شده توسط عناصر آجری مدولار ساخته شده اند.